OH EVOO 805, OH EVOO 1610, OH EVOO 3185
Sorta maslina:
70% leccino 20% istarska bjelica 10% pendolino
Maslinik:
na brežuljkastom položaju nadmorske visine od 120-140m, sjeverozapadne ekspozicije;
Duboka crvenica, bogata mineralima s prirodno ograničenim potencijalom prinosa.
Berba i maslinarska godina:
Toplo proljetno vrijeme s prosječnim količinama oborinama koje pogoduju uravnoteženom razvoju dovoljnih broja cvatova nakon čega je usljedilo vruće ljeto sa povoljnim rasporedom oborina koje je rezultiralo obilatom cvatnjom i na kraju dovoljnim sadržajem ulja u plodu.
Berba i prerada:
Berba je odrađena sredinom listopada strojnom trešnjom stabala. Nakon toga plodovi su u kašetama transportirani u uljaru gdje su istu večer prerađeni i ulje se odmah konzerviralo u inox bačvice.
Bilješke s kušanja:
Karakteristične tamno zelene boje sa tipičnim mirisom na rajčicu i svježe pokošenu travu. U ustima puno i zaokruženo sa jakom „SPICY“ notom zbog velikog sadržaja polifenola.
Sadržaj: 0,25L, 0,5L, 1,0L